Si - no デザイナーShizunoの生活
手仕事な生活&感じるあれこれ…♪
(タイトル、ちょっぴり変えました)
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結婚記念日♪

今日は17回目の結婚記念日でした♪
早いねぇ〜、もう17年です…。

ま、だからといって特別な事を企画した訳じゃ
ありませんが、ちょっとだけ手間ひまかけた夕食を…。
普段、手抜きだらけの家事なので、久しぶりに
ちゃんと食事を作ってみました♪(苦笑)
ブッフ・ブルギニョン
特に今回は…あぁ、何年ぶりに購入したのか…ビーフです。(苦笑)
(ホント、何年、牛肉を買ってなかったのだろう…もう6〜7年?)
今回はブッフ・ブルギニョン(赤ワイン煮)にしました。
ひたすら煮込むだけなんですが、トロトロになった牛肉って
やっぱり美味しい♪

一緒に飲んだワインは94年のワイン。丁度結婚した年の
ヴィンテージのワインです♪ 決して高価なワインではないけれど
でも同じ年月を過ごして来たワインだと思うと、なんだか
飲んでても愛おしい気がしちゃいました♪
ブッフ・ブルギニョン
付け合わせに作ったのがマッシュルームのセゴビア風。
マッシュルームとベーコンをガーリックとオリーブオイル(と私は
ちょっぴりワインビネガーを入れて)で煮込んだだけの簡単な
料理です。マッシュルーム自体も美味しいですが、煮込んだ汁を
パンにつけて食べると超美味♪ オススメです。

…で、ワイン、飲んだらイイ気分になってぐーすか寝ちゃってた
みたいです。(苦笑)夫に怒られました…。
ま、こんな感じでこれからも仲良くやっていきましょ♪ ヨロシクね。


| food | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
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